espacios vivos en Japón

Hoy ha finalizado el curso que en el anterior post comenté. Finalmente se apuntaron 7 personas de las 8 plazas que había. Se apuntaron 4 mujeres y 3 hombres, de todas las edades.
Utilizaron tinta china, pinceles japoneses, papel de arroz y mucha ilusión y esfuerzo. En este post incluyo fotos para que veais el resultado de este taller.
Hablando con una de las alumnas, Ana, me ha comentado que ella nunca pensó que podría manejarse en este tipo de taller, que no iba a tener soltura. Pero cuál ha sido la sorpresa, que ha sido capaz de hacer todo lo propuesto en el taller de una manera muy satisfactoria.
Han utilizado también color, para pintar unos Iris, y marisquillo. Aquí os incluyo las fotos:

El centro Areté Estudios convoca un nuevo curso de mi amiga Mutsumi. Este taller lo hice hace un par de años y realmente me parece que merece la pena. Como indica el cartel se utilizarán diferentes herramientas de pintura. Por ejemplo la Tinta China o Sumi para pintar sobre el Papel o Kami, estos papeles pueden ser papel de kouzo, de mitsumata, kampi o de asa. Asi mismo en estas clases se utilizarán pinceles japoneses de diferentes tamaños y grosores, para reproducir pinturas tradicionales japonesas como las olas que aparecen en el cartel.
Durante las clases Mutsumi, explica cómo se deben usar estos materiales y cómo se puede sacar provecho de ello.

• Cyokuhitsu: Pintar como si pintara una línea levantando fude.
• Sokuhitsu: Pintar apretando el pincel y deslizando en sentido transversal.
• Sakuyoufude: Para pintar los detalles y para pintar las líneas

Escribo este breve post, porque el otro día me acerqué al Mercado de la Paz, en el barrio de Salamanca, situado en la calle Ayala y fuimos al puesto de hamburguesas "Hamburguesa Nostra". Bueno hace tiempo descubrí que la carne no me entusiasmaba, hasta que hace ya varios meses noté la deficiencia del Hierro (que proporciona la carne) en mis propias "carnes", con lo que bueno lo había intentado comiendo carnes más suaves, pero aún así me resultaba muy desagradable. Un día los del Let´s Bonus, sacaron una oferta de 12 minihambuerguesas por 3 euros, a la mitad de precio que lo que cuestan normalmente, así que mis padres se acercaron y me compraron las hamburguesillas.La sorpresas es que me resultaron deliciosas.

El otro día, como comentaba al principio del post, nos acercamos y cuál fue nuestra sorpresa que había hamburguesa de ternera de la sierra de Guadarrama con polvos de Wasabi, así que nos aventuramos a comprarlo, al igual que una hamburguesa de carne de Kobe.
Al llegar a casa me hice la hamburguesa con Wasabi y la verdad es que es interesante ese sabor de la carne que es fuerte (y que no me agrada) con el sabor del Wasabi, que además no pica, por lo que fue una sorpresa y una buena forma de recuperar el Hierro perdido durante estos meses.

Ayer estuve en la exposición de muñecas y otras cosas de Hisae Ueno. Gracias a una antigua compañera del colegio que hacía al menos 15 años que no veia (María), me avisó a través del maravilloso facebook, de dicha exposición. Me encantan las koksehis, me traje de Japón, de Francia, de Londres, de todos los tamaños y colores, y esta exposición prometía.

La exposición se celebró en una tienda llamada PIAMONTE en la calle Lagasca nº28. debo decir que nunca había estado, pero me pareció un espacio increible. A la entrada de la tienda nos encontramos con las muñecas occidentales, tales como estas:


Estaban muy bien logradas. Además lo que me sorprendió es que los vestido,s los adornos de la cabeza, los bolsitos que las muñequillas llevaban estaban perfectamente pensados y diseñados. Toda una obra de arte.

Al subir al segundo piso, vimos las muñecas orientales y a la artista, que nos recibió con una sonrisa. Nos ofreció algo de picar y beber. Y empezamos a ver las muñecas. En la foto que mi compañera del cole, María, había puesto en el facebook, no le hace justicia. Y es que el tamaño de las muñecas es bastante grande. Claro mis kokeshis a su lado no tienen nada que hacer.







No sé si en mis fotos se puede apreciar el verdadero tamaño de las muñecas.
El caso es que esta mujer Hisae Ueno, es una artista artesana. Las muñecas tienen los kimonos tradicionales de Japón. Los peinados están hechos a conciencia, con los adornos de los mismos.

Al terminar de ver las parejas de muñecas, vimos otras obras, que eran unas pinturas, que a continuación adjunto:



Son pinturas hechas por el marido de Hisae y que representan las estaciones del año.



Y en este caso, la importancia de las pinturas, son las flores que están en los kimonos y en el fondo de las pinturas. Increible.S epueden diferenciar desde el mebrillero de flor, hasta las flores del cerezo.

En cualquier caso me fui de allí un poco triste, porque actualmente no puedo pagar, lo que valen. Espero que en un futuro si las cosas salen mejor, quizás me compre alguna.
Quiero decir que enhorabuena a la artista Hisae Ueno. Espero no perderle la pista. Espero que María me mantenga informada.

Mi amiga Mutsumi me habló de un sitio que no hace mucho está abierto y que tiene todo tipo de productos de soja y tofu. Así que ayer convencí a mi marido para darnos una vueltecilla por el centro y comprar tofu, que para mi fue un gran descubrimiento cuando estuvimos en Japón.
Bueno este sitio se llama Sojhappy, situado en la calle la Reina 3, muy próximo a la parada de metro de Gran Via, por lo que está muy bien comunicado.






El escaparate y el acceso a la tienda son llamativos pues la tipografia del letrero y el diseño del mismo es muy fresco haciendo uso de colores muy interesantes. Pero en realidad a mi lo que me interesaba era lo que había en su interior. En Madrid yo solo he podido comprar tofu o soja en herbolarios o en tiendas japonesas, pero con siempre sota, caballo y rey.
Al entrar la tiendita es muy pequeña, pero con una cámara donde guardan los tofu, con diferentes ingredientes y salsas.



Hay que decir, que la chica que nos atendió, lo hizo con una sonrisa increible y muy amable, así como un japonés, que nos abrió la puerta. Se agradece que en los negocios, los que atienden sean amables y sonrian, puesto que eso significa, que les interesan los clientes.
Ahora no viene a cuento, pero creo que cuando una persona te atiende de esta manera, sea en un restaurante, una tienda, etc... las cosas que compras en ellas o consumen sientan mucho mejor. Sin embargo, si en un restaurante, a pesar de que sea muy bueno, el camarero te atiende de malas formas, la comida no sienta bien y probablemente no se vuelva a ir a ese lugar.



Supongo que os preguntareis qué compramos y cuáles son los precios. Pues bien, sinceramente me pareció mucho más barato que en los herbolarios o tiendas de alimentos ecológicos que a veces he comprado. Además de que tienen muchos más tipos de tofus. Compramos unos makis con tofu y verdura, muy ricos y unas bolitas de tofu con curry deliciosas. También cogimos unas bolitas de verdura y hamburguesas que aún no hemos consumido, pero que pronto desaparecerán de mi nevera.

Por cierto y tienen unos dulces, bastantes variados. Había para probar unas trufitas de té verde, deliciosas, como para no comprarlas. Ayer por la noche después de los makis y el curri, nos zampamos alguna de ellas.



Bueno el caso, es que un sitio muy muy recomendable. El horario es de lunes a sábado de 10:00 a 21:00 de la noche, osea que un horario amplio, fácil de visitar en cualquier momento.

Es una película que te atrapa, que te hace pensar, sobre la vida y la muerte, sobre otras muchas cosas.
En fin, en este caso es una pelicula muy recomendable, con paisajes increibles, escenas cotidianas, y música encantadora. Os animo a que la veais. Menudos actores y director japoneses y yo sin saberlo.

Cuando nosotros acabamos los entrantes, vino esta misma camarera a hacernos nuestro plato más esperado Okonomiyaki Abeno. Como se puede ver esta es el plato sin hacer, y listo para empezar a utilizar la plancha.
A medida que se iba haciendo la base se iban añadiendo cada vez más y más ingredientes.

La cara de kaco iba siendo cada vez más y más sonriente. No sé si podreis imaginaros el olor tan sabroso que despedia nuestra comida. Iba siendo una ceremonia. Casi como la ceremonia del té, donde ves como se van añadiendo los ingredientes poco a poco para después saborear con más intensidad los alimentos.




Finalmente los ingredientes que coronaba el okonomiyaki fueron verduras, desde raiz de loto, cebolla, esparragos, ajo e incluso algunos langostinos.
Después de eso, la camarera japonesa nos añadió las salsas, que ya fue el culmen de todo.





Finalmente nos lo comimos. El sabor era rico rico. Y además nada pesado pues a la hora de terminar de comer, ya tenía ganas de tomarme otro. Que tendrá que ser en otro momento.
Durante la comida no hice más que pensar en Patricia, puesto que gracias a ella pude volver a comprobar que la gastronomía japonesa es muy rica, intensa, e increible. En este post deseo que Patri, se pueda ir a Londres para probarlo.